Souper solitaire

Qui dit match à JF, dit souper seule à la maison. J'ai pensé à quelques ingrédients à mettre sur mon saumon et voici ce que ça a donné. 

Ingrédients

• 1 pavé de saumon (6oz)
• 2 c. soupe de fromage de chèvre léger
• 1 c. soupe de cassonade 
• 1 c. soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 c. thé de panko
• 1/2 lime
• coriandre au goût

Mélanger le fromage, la cassonade et la moutarde. Étendre (du mieux que vous pouvez) sur le saumon. Saupoudrer de panko. Mettre au four 15 minutes à 375 F. Avant de servir, presser la lime au dessus du poisson. Ajouter la coriandre. Du basilic ou du persil frais ferait également l'affaire. 

Bon appétit!